Планирование и учет в производстве

Учет в производстве – один из самых сложных разделов в управленческом учете. Недаром, на большинстве производств существуют целые отделы сотрудников, занимающихся планированием производства.

Существует два направление планирования на производственных предприятиях: сырьевое и ресурсное.

К сырьевому планированию относятся следующие процессы:

  1. Определить сколько и какой продукции произвести – производственный план.
  2. Определить все промежуточные стадии изготовления продукции, составить производственные задания для каждого полуфабриката и участка.
  3. Определить сколько и какого сырья понадобится для производства.
  4. Застраховаться от возможных поломок оборудования, создав определенные резервы материалов и полуфабрикатов.

Ресурсное планирование включает в себя так же расчет загруженности оборудования, график ремонта и простоев, учет рабочего времени сотрудников. Оно позволяет получить план-график производственных операций.

Большинство производств можно отнести к одному из двух основных типов: позаказное и непрерывное.

К позаказным производствам относится: производство автомобилей, продуктов питания, бытовой техники. Т.е. все те производства объём выпуска, которых можно измерить в штуках или килограммах. Как правило, для таких предприятий можно заранее составить точный план выпуска изделий. И произвести именно необходимое количество продуктов. Производственный цикл дискретен, заготовки перемещаются между цехами определенными партиями.

К непрерывным производствам относится большая часть химической промышленности, электроэнергетика, добыча нефти и газа. На таких предприятиях очень жесткий производственный цикл. Часто невозможно остановить один из участков, создав предварительно запас его продукции. Сырьевые потоки перемещаются по трубопроводам или проводам и измеряются в кубометр/часах и киловатт/часах.

Так как в малом и среднем бизнесе наибольшее распространение имеет позаказное производство, далее мы будем изучать именно его. В качестве примера возьмем сильно (ну очень сильно) упрощенное производство автомобилей.

Так же, в этой главе, кроме создания производственного плана, мы рассмотрим процесс ввода в Меркурий-ERP информации по его выполнению.

Меркурий-ERP. Автоматизация торговли